越南料理以河粉出名，主食當然就選河粉，選了個「誠記必點」的犇越牛肉河粉，牛肉很嫰，另外有QQ的牛肚和牛筋，還有三顆牛肉丸子，有很濃的牛肉香，好吃！
朋友點的應該是「清燉牛肉河粉」。
小菜則點了兩道，一個是蝦味三拼，一個是越式生春捲；蝦味三拼都挺好吃的，只是不太知道要拿甘蔗怎麼辦？是要吃下去呢？還是品嚐甜甜的甘蔗汁就好？
最後一項越式生春捲，我覺得普普，除了表面的蝦仁，底下有一半似乎都是河粉，實在沒什麼味道，不知是應該多沾點沾醬？還是生春捲就是如此？味道太乾了。印象中曾經在台中吃過類似的料理，但當時的味道還滿豐富的，也許有做過一些改良吧！
整體說來，我覺得河粉比小菜好吃，下次如果再來，應該會另外嚐嚐不一樣的小菜。
誠記越南麵食館地址：106 永康街6巷1號
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