[US] Arizona，Grand Canyon Village，RP's Stage Stop

這間外表看起來，一點都不像餐廳的小店，就是在Yelp上，附近唯一能拿到四顆星的美食，其他的選擇，基本上都是速食店；昨晚抵達時，因為時間太晚，已經關了，所以去吃溫蒂漢堡，嚐嚐台灣已經吃不到的美式速食。
The small store here which doesn't look like a good restaurant. Actually it's the only 4-star restaurant near our hotel, the Canyon Plaza Resort. When I arrived the town yesterday, it was too late that the RP's is already closed. So I chose Wendy's which we don't have in Taiwan now. 

這兒也沒有什麼很特殊的裝潢，就是乾淨，簡單，似乎也有販售紀念品，算是多種風格融合，哈～
Since it also sell souvenir, the style of the restaurant looks a little weird. Anyway, it's clean. 

餐點也很簡單，就是三明治，內容物全部可以客製，台灣人畢竟沒有吃過那麼多種三明治，直接請教老闆，幫忙搭配。
The meal is simple, just sandwich and you can customize everything. A Taiwanese doesn't have enough experience to customize it, so ask the waiter to help me.

這是早餐三明治，午餐則會包含了更多種的生菜，的確是滿好吃的，難怪在Yelp上的評價會那麼好。
This is the breakfast sandwich, if it's lunch there will be more vegetables. It's good so it can get 4-star on Yelp.

午餐的三明治。
Sandwich for lunch.

RP's Stage Stop 地址：
400 State Route 64
Grand Canyon, AZ 86023

[US] Arizona，大峽谷(Grand Canyon，the East Point)

大部分的人來到大峽谷，早期都是在南點賞景，現在有不少人(或說不少團體)則改到西點的天空步道，對我來說，實在太划不來了，進大峽谷公園有門票費，上天空步道又一筆費用，若要拍照，還要再被收一筆錢，實在是...

In the past, most people come to the South Point of Grand Canyon to enjoy the beautiful of the canyon. Today, many people go to the West Point for the Skywalk. After search, it's really expensive to go there for the Skywalk. I will need to pay the entrance fee for Grand Canyon Park. Walk on the Skywalk need another fee, maybe USD 35. But you cannot take photos, they will take photo for you and you need to buy it. That's really...

這次因為要驅車直接穿過大峽谷公園前往羚羊峽谷，中間在大峽谷的東點下來休息一下，看看不同角度的峽谷與科羅拉多河。

Since we're going to the Antelope Canyon through the Grand Canyon Park, we have the chance to take a look around the East Point of Grand Canyon which doesn't have many people to come. The different view of the canyon and the river.

[US] Arizona，大峽谷(Grand Canyon，the South Point)

因為住得近，隔天七點左右才出門前往大峽谷，在南口等待日出，雖然已有不少人，不過停車場的位子還不少，可能不是旺季的關係，今天氣溫真的很冷，雖然沒有溫度計，氣象報告說室外溫度大約是攝氏負十五度。
We drive to South Point of Grand Canyon around 7 A.M. to wait for the sunrise. I guess now is not the busy season, so there are still many spaces at the parking lot. And today's temperature is really low, only 5 degree Fahrenheit.

也許因為還早，很幸運地見到母鹿帶著小鹿出來覓食。
It's still early morning, we are lucky to see doe and fawn eating around us.

等了十幾分鐘，太陽終於從東邊冒出頭來了，雖然感覺不到溫暖，金黃色的陽光，仍然讓人精神一振，且大峽谷的岩層，在披上陽光後，顏色更豐富多彩了！
Wait and enjoy the moment of the sunrise. Although I couldn't feel warm, the gold and shining sunshine still cheer me up. With the sunshine, the rock of Grand Canyon is more colorful and beautiful!

附上360度全景圖。
Attach the panorama.

離開前，還拍到一隻不知名的鳥。
While walking to the parking lot, there is an unknown bird stand really closely. I have the chance to take the photo.

[Taiwan] 台北，明水三井

過年時，家人想一起吃個好料的，想到明水三井是大家口中的高貴日本料理，既然它能紅那麼久，趁此機會去嚐嚐吧！

到了才知道，原來一樓是賣場，看著鮮紅的龍蝦，不知等下有沒有機會品嚐，呵～

喝杯綠茶，聊聊天，看過菜單之後決定，大家都是1800元的套餐，不過這兒不是「無菜單料理」，套餐內容的搭配，是可以和侍者討論的。

前菜是鮑魚沙拉，鮑魚還算不錯，不過印象最深的，是玉米好甜～

另外加點的北海道馬糞海膽，滑嫰且帶有海產的鮮甜味，非常好吃，趁著底下冰涼的山藥絲一起享用也很不錯。

生魚片組合，這兒用的海膽是加拿大進口的，相比之下的確稍微遜色；生魚片與甜蝦都很好吃。

馬頭魚，魚肉的確很軟，沒有魚肉堅實的口感，仍然很鮮甜。

旭蟹，其實我們家人很少吃螃蟹，因為蟹肉一般不多，又要花很大功夫才吃得到，今天在廚師巧手與適當的工具下，算是吃得輕鬆的，再加上這樣滿滿一大盤，真的是非常誘人，很有滿足感，終於了解為什麼有人每到秋天就要吃螃蟹大餐了！

牛排小點，煎得五分熟，剛剛好，又切薄片，與一般吃牛排時的口感很不同，好吃是一致的。

握壽司組合，一級棒！

準備收尾的火鍋，很簡單的清湯，正好符合我們家的口味。

水果與冰淇淋甜點。

最後再來一杯咖啡。

最後每人要價2100元(1800套餐再加單點馬糞海膽)，能久久和家人這樣享受一下，獲得的滿足感，與料理的色香味饗宴，還是挺值得的！

明水三井地址：
104 台北市中山區明水路602號

《人類大歷史 (Sapiens) 》，哈拉瑞(Yuval Noah Harari)著

本書的副標是「從野獸到扮演上帝」，簡單講，本書在講述的，就是人類的歷史，從史前時代一直到現代，不否認，由於對現在的教育體制缺乏信心，偶爾總是會懷疑，過去學生時代所念的知識，倒底是不是知識？還是其實只是黨國體制下，洗腦文化的一部分？因此對於歷史的普及讀物，都有興趣要看一看。

還記得歷史課本第一章，史前人類，都會提到尼安德塔人，北京猿人等等，都是很個別，零散的介紹，從來沒有介紹他們的關係，一方面是缺乏資料，另一方面可能是學說眾多，多說多錯，乾脆就不提，但我個人一直覺得，歷史課本上教的，似乎就應該是有連貫性的，從最久遠以前的故事開始講，沒想到，本書中提到，其實尼安德塔人，北京猿人等其實和現在的智人(Homo sapiens)都是不同人種，也就是說，互相之間是無法通婚的，我以前一直以為，智人與他們之間，是有點類似現在的白人，黑人與黃種人的關係，原來，差別這麼大呀！

為什麼「智人」如此地特別？在過去數十萬年來的環境變遷下，勝過了其他的人種，成為現存的唯一？作者提出了「認知革命」為解答，智人具有「共同信念」而能產生規模更大的群落，更大的群落代表著更有效率的分工，更能適應環境，因而能夠從東非，逐漸擴展到全世界，至於尼安德塔人等其餘人種，也許因為團體過小，無法適應環境而滅絕，或許因為爭不過智人團體而滅絕。
認知革命簡單講是社交技巧，從八卦就可以維持的150人團體，到數千上萬人的「有限公司」，再至數百萬，甚至幾億的「國家」，都是一群人，共同相信某個「虛擬概念」，共同認知我們屬於某個團體，在什麼情況下，會有什麼反應，互相之間不會有合作上的障礙，可以在短時間內就取得共識，而對環境的變化產生相應反應，最終存活下來。

智人在適應了整個大環境後，又經歷了「農業革命」與「科學革命」而走到了目前位在生物鏈頂端的位子，在一開始的採集，狩獵生活，事實上是養不起那麼多的人數，因此智人的數目並沒有大量增加，這時候，其實智人的生活是相對懶散的，每天可能只要工作四到六小時，就可提供全家的食物，走入農業社會後，反而每天要工作八到十小時，但卻不一定能供應全家飽食，很多時候，都只能勉強維持不會餓死...僅管如此，對整個種族的好處是人口大量增加；科學革命(工業革命)後，生產力大量上升，帶來的改變更大，可讓大部分智人都能溫飽，人口的增長，更是之前無法相像，目前全球已有70億的人口，最尖端的科技，則已開始跨入「神」的領域，開始造物了；許多小說或是神話都會提到，亞特蘭提斯之所滅亡，就是因為把手伸進了神的領域，又要走上這條路了嗎？呵～

[US] Arizona，Grand Canyon Village，Canyon Plaza Resort

從拉斯維加斯開車到大峽谷南口，大約五個小時，有個重點是，不要太晚出門，太晚出門會遇到前往胡佛水壩的車潮，導致多花半小時到一小時，這次我就因為這樣，錯過了在大峽谷欣賞落日的機會。
Drive from Las Vegas may take 5 to 6 hours. Remember, don't leave after noon. You may get stuck in the traffic jam to the Hoover Dam. It will cost extra 30 minutes to one hour which I had. Because of that, I miss the sunset in the Grand Canyon.

為了晚上到大峽谷賞星以及隔天一早的日出，安排住在離大峽谷非常近的Canyon Plaza Resort，就座落於大峽谷村內，開車到大峽谷只要十分鐘，非常方便；入住後也發現，旅舍非常乾淨，舒適，建議大家以後也可安排在此過夜。
This time, I stay at the Canyon Plaza Resort which is located in the Grand Canyon Village, just 10 minutes driver away from the Grand Canyon. So we go to Grand Canyon at night for the shining stars and early morning for the sunrise. The hotel is clean and comfortable, if you're looking for a hotel close to Grand Canyon, I'll recommend you to stay here.

我住在最裡面的一棟，房間格局是長方形的，一開門是客廳，中間是衛浴，最裡則是臥房，空間也都很大，很舒服。
There are three parts in the room, the living room, the bathroom and the bedroom. For me, a person comes from Taiwan, it's really big.

以上是客廳。
Above are the photos of the living room.

以上是衛浴，有兩個洗臉檯可供兩人同時使用。
The bathroom, and there are two washbasins for two people to washing at the same time.

臥房，在客廳與臥房各有一台暖氣機，可保持室內溫度，我們過夜的這晚，室外溫度為攝氏零下九度，室內仍可保持在廿度以上。也提供免費的無線網路。
There are two heaters, one is in the living room and one is in the bedroom. The day we arrived was really cold, the temperature outside was only 16℉ which I didn't meet before. It's really comfortable that the room temperature can be kept around 70℉ for me. And also, it provides free WiFi.

Canyon Plaza Resort 地址：
406 Canyon Plaza Lane
Grand Canyon Village, AZ 86023