[US] California，Chino，Prado Regional Park

週末清晨，與幾位好同事相約，幾人來到南加的Prado Regional Park，準備來此露營+釣魚，在美國，釣魚是必須先申請釣魚許可的，單日許可要價14.85美元，在這兒，因為魚況好，而且還有人定時野放魚苗，所以每人還要再加收8塊美金的釣魚費用，還真是挺貴的，而且，一天還只能釣五條魚！

In the early morning on Saturday, I went to Prado Regional Park with several good friends. Our plan is to fish here in the daytime and will stay here one night for camping. To fish in US it different than Taiwan. We need to apply the fish permit, 14.85 dollars for one day. And because there are some people maintain the relative things here, we still need to pay extra 8 dollars with limited 5 fishes a day. I think it's expensive compares to Taiwan. I guess it should be free in Taiwan but I'm not sure. I haven't had a chance to go fish in Taiwan.

  

這個湖泊相當地漂亮，沒什麼風，湖面上的倒影很美，而且昨天才剛下過大雨，天空特別藍，點綴幾朵雲，真棒～在這兒的景色下釣魚，真的是很棒的享受；只是...似乎也因為才下過大雨，就我們觀察所見，大家的收穫都不是很好，我們這一組人，釣到三條約45公分，接近1公斤(900g左右)的鱒魚已經是非常棒的成績了，其他釣友好像不是零就是只有一條...

The landscape here is really nice. There is no big winds, so the reflection on the lake of the landscape is very clear and beautiful. Especially that it rained a lot yesterday, the sky is really blue today! To fish with such beautiful environment, what a wonderful Saturday! 
But, the rain might also cause fishing very slow today. Under water it might be cloudy so the fish cannot find the bait. We already get a really good result for 3 fishes as 1 feet 6 inches and 2 pounds.

接近五點時，趁著還有點光線，架起帳篷，升起營火，吃著牛排，與好友天南地北地聊天，真是再舒服不過了！

Around 5 o'clock, we set up the tent and stoke a campfire. Cook steak, chat with good friends and drink some alcohol. The night couldn't be any better!

Prado Regional Park 地址：
16700 South Euclid Avenue, 
Chino, CA 91708



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最後附上鱒魚照片，若會害怕全魚照片，建議略過～
Attach the photo of trout, if you scare about the fish head please skip it.

(幾乎佔滿整個水槽的鱒魚)

(The fishes almost full the sink!)

(美味的烤鱒魚)

Bake the trout

[US] California，Rowland Heights，Buffalo Wild Wings

早上和同事去打飛靶，正巧那些飛靶都是模擬鳥類的飛行，打完就來吃獵到的雞翅，呵呵～

雖然菜單裡有很多種選擇，不過我跟同事來到這兒，只會吃雞翅，畢竟這是這間餐廳的招牌，首先要選擇要Traditional還是Boneless，其實就是一般雞翅和去骨雞翅的分別，兩種我都嚐過，上次在Brea Downtown分店吃到的去骨雞翅，說實話，不好吃，麵衣太厚，嚐不出雞翅很有嚼勁的口感，也沒有肉汁，本來我打算不再來吃了。
今天點了一般雞翅，完全不一樣，雞肉的嚼勁和肉汁都出來了，再加上多樣的調味，真的是，好吃！不過我猜，光是啃雞翅的行為本身，應該就加了不少分數，那種吮指的感覺，真的會讓食物更好吃！強烈推薦來此一定要選擇Traditional Wings，等級完全不同。

點了一個薯條，大家分食。

點了四盤小盤(Small size)的雞翅，從最小的snack，small，medium到large分別對應五隻，十隻，十五隻到廿隻的雞翅，從畫面中十二點鐘方向的Parmesan Garlic，三點鐘的Honey BBQ，六點鐘的Spicy Garlic，到九點鐘的Mild，個人喜歡的程度是Parmesan Garlic > Mild = Spicy Garlic > Honey BBQ，不過這是因為個人在正餐比較不愛吃甜的東西的關係。

Buffalo Wild Wings 地址：
Cotton On Puente Hills Mall
1576 S Azusa Ave
City of Industry, CA 91748

[US] California，Rowland Heights，美食英雄(Yummy Hero)

到了週末，有時候就會想吃一吃台灣料理，稍微換個口味；這一天，就和一位台灣同事約好，一起來這一家「美食英雄」嚐嚐，試試這家大廚的手藝。

價位不貴，我發現在美國的台灣料理餐廳，價位都不高，一個套餐大約都七八塊錢而已，這兒才六點多，我點了一個滷雞腿飯，同事則是點了炸雞排飯，然後再多點了炒A菜，白切大腸(回家整理照片才發現，似乎忘了拍照了...)作為搭配。

等主食上桌才發現，似乎點得太多了...一碗白飯加上滿滿肉燥，再加上一主菜三配菜，這樣的份量，即使在台北也很合理吧！在某些網站上，近來愈來愈容易看到一百元便當，卻讓人傻眼的台北餐廳了～

除了價格合理，口味也相當不錯，滷雞腿軟嫰適中，滷汁有入味，光吃剛好，配白飯也許略淡，不過我喜歡這樣的滷雞腿；同事的炸雞排，雞肉也不會太老，仍品嚐得到肉汁，挺不錯的，我個人比較喜歡這一家的餐點，比之前吃過的三年二班(Class 302)更好吃。

Yummy Hero 美食英雄地址：
18303 Colima Rd
Ste B
Rowland Heights, CA 91748

[US] California，Los Angeles，Pampas Grill (Farmers Market，Brazilian BBQ)

上週在逛Getty博物館之前，經同事介紹，先前往市區Farmers Market中的一間很有名的小店，Pampus Grill，巴西式燒烤店，同事大力推薦，還要大家別太晚起床，那兒排隊人潮會滿誇張的，我們抵達時間大約十一點，稍微排一下下就可以點餐了！

(因為盤子很重，特別註明盤子的重量已被扣除，哈哈～)

這家店有點像在台灣的自助餐店，直接取盤，拿餐點，最後稱重算價錢，有趣的地方是，稱重時有兩種價格，如果有拿菜+肉，則一磅的價格是9.85元，如果只有拿肉，則一磅的價格是15.95元，差得滿多的；大部分的人應該都不會只拿肉吧！畢竟，如果光只有肉，相對應該很容易吃膩才是。

(上面這一盤，總價11.x元)

我點了一份Tap Sirloin(牛腩)，兩份Garlic Beef(蒜香牛肉)，兩份Sirloin Cap(從下方的葡萄牙文Picanha來看，是菲力)，個人覺得，最好吃的是蒜香牛肉，也許因為蒜香容易引出好吃的牛肉味吧～

再配上一瓶巴西汽水，真是充滿巴西風味的一餐～

Pampas Grill 地址：
Farmers Market
6333 W 3rd St #618
Los Angeles, CA 90036

[US] California，St Helena (NAPA Valley)，Heitz Wine Cellar

會來到這一間酒莊，其實就只有一個原因，因為它出現在《神之雫》第廿二集，而且這兒的侍者，手中就有一本日文版的《神之雫》，如果來訪的旅客知道，特別提起，就可以拿起來翻一翻，就不知道，有沒有人帶過其他版本與大家分享了；聽侍者說，還有些日本客人，直接就在網路上訂購，直寄日本，真的是，很周到的服務，呵～

已經來了，當然要嚐嚐漫畫中大推的葡萄酒，只可惜，已經不提供試飲了，現在只能喝比較新的酒，忘了我喝的是2012還是2013年份的了，跟上一家酒莊比起來，這就是一般Napa Valley釀製法釀出來的葡萄酒，我只記得口味比較強烈，喝的時候，味道會同時湧上來，不太容易喝出一些細緻的味道，再加上自己又沒經驗，就喝不太出來好喝的點，呵～在這兒品酒有個很不錯的地方，可以把門推開到庭院中品酒，在徐徐微風下，與好友一起分享好酒，分享人生，真是再幸福不過了！

回到室內，逛了一下展示的酒，原來，這就是漫畫中的 Cabernet Sauvignon，一瓶就要175美元，真的讓人咶舌，沒辦法，我們是俗人，只能由價錢來判斷酒的好壞，哈哈～後來才在官網上看到，2007年份的 Cabernet Sauvignon 居然要300美元，真的...

不過，以自己品嚐的感覺來說，我喜歡這間酒莊的Port，波特酒，溫和，而且帶有明顯的甜味，非常容易入口，很好喝。

Heitz Wine Cellar 地址：
436 St. Helena Highway, 
St Helena, CA 94574-9537

[US] California，Los Angeles，Getty Center

今天和同事一起來到Getty Center，第一個讓我注意到的點，是這兒不用門票，但收停車費，一輛車十五美元，算是相當便宜；開車到這兒，直接把車子停在山腳的地下停車場，搭乘Hovertrain(氣墊火車)抵達位於山頂的Getty Center，上面的照片便是下了火車，第一眼看到的，藍天下的Getty Center。

第二眼我注意到的，則是第二張照片的建築，這樣使用一大塊一大塊的岩石堆砌起來，讓我聯想到希臘羅馬的建築，還滿特別的，只是我其實跟希臘羅馬的建築風格不熟，也不知這樣的聯想是不是張冠李戴，哈哈～

如前所述，Getty Center位於洛杉磯旁的一個山丘頂上，在這兒，可以俯看整個大洛杉磯，風景相當地不錯，只是今天的風很大，稍微有點涼意。

上圖便是整個Getty Center的模型，展場都分佈在四周，中間則是中庭，逛一圈下來，基本上二樓都是繪畫，一樓則是雕塑，按照作品的年代，從左手邊的北館(N)，順時鐘陳列至西館(W)，早期比較多聖經故事，晚期的主題就比較多樣化了，最好的地方是，可以拍照，是一座很親民的博物館。

對於這些作品，了解的不多，只能認出兩個作者，梵谷和莫內。

(梵谷的鳶尾花)

(莫內的The Portal of Rouen Cathedral in morning light)

(莫內的Wheatstacks, Snow Effect, Morning)

來到室外，加上冷風的吹拂，頗有秋天的蕭瑟，只是，美國人似乎是習慣了，反而抓緊溫暖的陽光，不少人帶著野餐巾來到草坪上，隨意一舖，就享受起這溫熱的一刻。

讓我驚喜的，則是在庭園的一角，發現了不少的蜂鳥，特地在此多待了會，就為了能抓到幾張可愛蜂鳥的形影！

Getty Center 地址：
1200 Getty Center Dr, 
Los Angeles, CA 90049

[US] California，St Helena (NAPA Valley)，The Culinary Institute of America at Greystone

這間餐廳其實是家人在聽到我有機會前往Napa Valley時介紹的，在這兒，有機會嚐到「未來」的米其林大廚的料理，是的，未來，這是一間廚師學校，而這間餐廳的廚師，都是由在此學習的學生來擔任，也許因為如此，有人說這兒的料理水準，起伏有點大，畢竟，不是每個學生的程度都是很棒的！

即使如此，我們還是決定來此享用午餐，抵達時間其實還不到十一點，尚未正式營業，問過侍者之後，其實已可入座，為了占據美景第一排，不參觀學校了，直接就位，五分鐘之後，第四組客人就把最後一張第一排的座位坐滿了，運氣真不錯！

除了能坐在第一排，邊賞美景邊享用美食，其實能在戶外用餐就已經是個難得的機會，今天因為有個特殊活動(沒有聽清楚是什麼活動)，今天室內的餐廳未開放，連廚師都在戶外料理，在這難得的機會，和朋友各點了一杯水果酒，真的是太棒了，美景加美酒，還有美食，真是完美！

前菜的沙拉，很新鮮，配上橄欖油和起士，味道非常好。

算是前菜的干貝，印象中調味好像重了點，不過干貝本身的甜美，還是讓這道料理相當地棒！

我忘了是豬還是牛肋排了，肉烤得相當軟嫰，非常好吃，也很容易吃，不致於要花大功夫把肉啃下來，簡單，功夫到家的一道料理。

很大塊的煎鮭魚排，這道料理上桌時，隔壁的太太忍不住，也跑過來拍照，看起來實在太美味了，能夠大口咬下這麼棒的鮭魚排，真的是齒頰留香，用這道菜來作Ending，真是再適合不過了。

這四道菜，可以看出，廚師喜歡用簡單的料理方式，提出食材本身的美味，不確定是不是The Culinary Institute of America的風格，至少今天是如此，正好我也喜歡這樣的料理方式，來此享用午餐，真的是非常美好的經驗。

用完餐，才和朋友開始參觀這間學校，首先便是今天的大廚，三位看起來果然都很年輕，真的有點生澀的感覺，的確應該是還在學習的學生。

進入室內，則發現了一間很大的階梯教室，看起來非常豪華，也考慮得很周到，無論坐在哪裡，都可以很清楚地看到台上老師的示範。

不知為何，看到這些階梯，就讓我聯想到霍格華滋那些不斷地移動的樓梯，呵呵～

最裡面，則是Napa Valley酒莊的名人堂，對酒沒研究，更不可能會了解酒莊，大略看看就離開了。

The Culinary Institute of America at Greystone 地址：
2555 Main St, 
St Helena, CA 94574