[HongKong] 九龍，港鐵深水埗站，維記咖啡粉麵 & 公和荳品廠

從嘉頓山拍完夜景下來，肚子有點餓，就回到港鐵深水埗站B2出口附近，要來尋找剛才在山上找到的兩家不錯的餐廳，正好可以當作晚餐。

第一家是維記咖啡粉麵，為什麼叫「咖啡粉麵」？這我也不知，可能要由香港人來說明了，總之，這兒以「豬潤」為名，豬潤是什麼呢？其實就是豬肝，據說香港人不喜歡「乾乾」的，乾的相反是潤，所以就把豬乾改名叫做豬潤了。

於是，我就點了一碗豬潤麵，看到的第一眼就有點傻眼，為什麼會有兩根？拍完照，發現隔壁的人在用叉子和湯匙吃麵才發現，什麼？居然沒有筷子？難道是因為環保，不供應竹筷所以才改成提供叉子湯匙嗎？好吧！入境隨俗，有吃義大利麵的經驗，用叉子吃麵也是難不倒我的。

這兒的豬潤挺好吃的，某些煮得剛剛好熟，軟中帶Q，口感很好，某些又剛好過了一點點，略乾一點，但又很有韌性，兩種口感我都喜歡，好吃；且麵一上桌，那香濃的豬潤味兒撲鼻而來，真的是在台灣也沒吃過。

麵條的部分，說真的，很像是剛好泡了三分鐘的泡麵，略硬，但很好吃，我喜歡。

這碗豬潤麵港幣30元，真是便宜，據說這兒的潤牛麵也很好吃，豬潤加牛肉，且也不過33元，沒嚐到有點可惜。

維記咖啡粉麵地址：
深水埗福榮街62&66號

第二家是公和荳品廠，看名字就知，以販售豆製品為主，會挑選這一家當我的晚餐，其實是因為想吃豆花當作晚餐的甜點~

基本上，菜單都在牆上，且都不貴，我一開始就點了三拚加一碗豆花，24元。

我猜，從最遠到最近分別為魚腐，豆卜與豆腐，這一盤超級好吃，我將其列為以後來香港的「MUST」，我本身喜歡吃豆腐，這三道料理，老闆似乎都加了一些肉沫(或是魚沫)加以調味，加上了這個略鹹的味道，我覺得真的是人間美味，好幸福的，來香港必吃，一定。

非常充實飽滿的一碗豆花，裡面的糖水，可能只占不到十分之一，綿密的豆花，搭上甜美的糖水，好吃又過癮。

在把三拚跟豆花吃完之後，覺得這兒賣的東西都好好吃喔，就只剩下豆漿還沒嚐試，才六塊錢而已，於是就再多點了一杯豆漿，很合我的胃口，去年在日本喝的豆漿，基本上都以天然的黃豆味為主，其實沒什麼味道，這一杯則有調整過甜味，有喝到甜，但不過甜，好喝，今天的晚餐，真是太滿足了！

公和荳品廠地址：
深水埗北河街118號