《星巴克，宜得利獲利10倍的訂價模式》，千賀秀信著

在設定產品定價時，有三種方式，成本加成，需求導向，與競爭策略。
1. 成本加成，工業化後最普遍的訂價方式，依照生產成本，加上利潤後得出產品價格。
2. 需求導向，發展自有品牌時，應該採用的訂價方式，依照顧客願意消費的產品定價來制定產品的價格，極有可能，可以賺取超額利潤。
3. 競爭策略，作為市場的後進者，必須先找到自己產品上市後，在市場上的定位，參照類似定位的競爭者來制定價格，或是，要採取什麼樣的方式，以擊敗競爭者來訂定價格。
上述三種策略中，台灣的代工大廠，基本上，最熟悉的就是第一種了，因此，都只能賺取所謂的合理利潤10%~20%，甚至還會因為彼此之間的競爭，曾經出現3~4%的毛利率。
第二種策略，最為知名的，自然是蘋果手機，其超額利潤甚至吃掉了全球智慧型手機市場的九成以上利潤。
第三種策略，目前最成功的，應該就是智慧型手機市場的大陸品牌們，例如OPPO與小米，這兩家都是非常明顯的後進者，抓到不同的利基點，採用了不同的定價策略，目前都成功地闖出了一片天。

本書的後半段，還提到了一個零售市場的定價策略，但閱讀本書之前，其實我一直都搞不懂，這樣為什麼能賺錢呢？為什麼商家會推出「第二件半價」這樣的銷售模式呢？
首先，必須先分析一下，這樣的商品的價格結構：
書中以男士西裝為例：
材料費的變動成本占定價的15%，為什麼材料費叫做變動成本呢？因為一次生產的量愈大，材料費愈便宜，這是會因應不同的狀況而改變的。
售出一件西裝的固定成本占定價的70%，這部分包含店員的薪資，服務客戶所產生的相關費用，這是每賣出一件衣服一定要支出的費用，這是不會變動的。
另外的15%則是利潤。
當一位客人買了第二件西裝的時候，固定成本幾乎為零，不用再重新量身型，試裝等等，只要直接拿取相同尺寸的型號即可，因此，即使第二件的售價為半價，但成本只有變動成本的15%，其利潤其實是35%，遠大於賣出的第一件。
這就是為什麼，店家會推出這樣的模式，甚至，在某些場合下，當顧客採購第二件衣服時，可以跟店家要求額外的折扣。