這個晚上，和同事在美麗的夕照下完成了四哩(6.4公里)的跑步，天色幾乎全暗的八點，同事建議去附近一間他很喜歡的拉麵店吃麵，而且在那旁邊還有賣珍珠奶茶，可以一起嚐嚐。
一進餐廳，對我來說，裝潢是稍微有點點奇怪的，有紅燈籠，浮世繪風格的海報，這些都很日式，只是不知為何有一大片的霓虹燈作為照明就...上面照片的角落看起來，不知為何，就很有武俠小說中，客棧的感覺，哈哈～
最大的差別在看到菜單之後浮現，先選大小，才剛運動完，當然...二話不說，要選大的(Regular)，然後選主食，既然是第一次來，自然要先挑叉燒拉麵(Chashu)來試試囉！接下來就令人傻眼了，怎麼每樣配菜都要錢啊？本來要選筍乾與溫泉蛋的，可惜筍乾沒有了～
這就是～啥配菜也沒有的叉燒拉麵，只有蔥花和叉燒，也算是另一種體驗！湯頭是豚骨拉麵，很濃郁，同時也鹹，應該是很日式的口味，麵倒是很細，好吃，很容易入口，只是就比較品嚐不到嚼勁；兩塊叉燒很香，煮的火候也很剛好，很軟，但仍保有彈性，口感相當不錯，就可惜，只有兩塊。
至於加點的溫泉蛋，則另外放在小盤裡上菜，感覺這樣切割之後，煮麵師傅的工作變得相對單純多了，也許上菜速度就會比較快吧！上面那一盤是同事點的，我沒聽清楚，可能是crunch onion & garlic吧！
Kopan Ramen 地址：
141 E Commonwealth Ave
Fullerton, CA 92832
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